Je pense que chacun a déja fait l'observation que certains aliments ont des effets relativement insoupsonnés. Un exemple assez connu est le chocolat qui a des effets assez vastes y compris sur le psychisme et l'humeur. A l'évidence l'alimentation n'est pas á considérer comme une source unique de Kcal divisée en protides, lipides, glucides, il y a autre chose (o;
Il faut en fait, voir l'organisme comme faisant parti d'un tout avec son environnement. Nottament les aliments sont á considérer au meme titre que l'environnement.
A partir de cela, on comprend que l'alimentation apporte certains éléments qui par mimétisme avec des molécules propres á l'organisme régissant l'équilibre métabolique (hormones) mais aussi psychologique et nerveux (neurostransmetteurs), vont avoir des effets assez larges:
Un exemple de pathlogie est le crétinisme qui consiste en un manque d'hormones thyroidiennes. Cette maladie se dévellopait surtout des les alpes et autres lieux eloignés de la mer - le crétin des alpes (o; - et la cause en était une absence de consommation de produits marins qui sont une source d'iode, nécessaire a la synthése des hormones thyroidiennes. La maladie grace au dévellopement des transports réfrigérés a disparus de nos jours (transports des produits marins jusque dans les alpes, montagnes etc ..).
A ce titre, on comprend égallement mieux que certaines "dietes" alimentaires ont été proposé dans le traitement de certaines maladies comme les cancers etc ... un exemple ici de bouquins publiés relativement récemment avec des indications de régimes alimentaires contre le cancer de la prostate. Le régime apporte en fait certaines molécules mimant les estrogénes (utilisé pour le traitement de certains cancers, tantot bloqué: cancer du sein, tantot activé: prostate). Dans ce cas précis, les sources de molécules á action estrogénique sont des germes de soja et certaines fibres; on parle alors de phytoestrogénes (phyto= origine végétale).
Aujourd'hui je voulais citer un autre exemple de ces médecines "alternatives". Il s'agit d'un traitement a base d'extrait d'une résine d'arbre: Commiphora mukul (guggul) qui est utilisée dans certaines pays asiatiques et en Inde depuis environ -600 AvJC comme traitant les problémes d'hypercholesterolémie, et autres troubles métaboliques souvent liés á l'obésité .. Aux USA ces extraits sont en vente libre en parapharmacie et le marché avec 1.3 Millions de dollars annuels générés est plutot attractif (et surtout en expansion) (o;
Un petit rappel, sur la régulation du cholestérol. Dans le foie, le cholesterol est en équilibre avec les acides billiaires. Le foie peut faire du cholesterol a partir des acides billiaires et inversément. La conversion se fait grace a une protéine: cyp7a1. Il existe d'autres facteurs comme FXR qui sont activés par les acides billiaires. Quand activés, il freinent la production de cyp7a1. En bref, quand il y a trop d'acides billiaires, FXR freinent leur production (cette production se fait á partir de cholesterol). Il se trouve que les extraits de la plante contiennent des inhibiteurs (bloquants) naturels de FXR, Gugglustérone. En résumé la plante bloque FXR lequel freine la production d'acides billiaires á partir de cholesterol. En conséquence, le gugglustérone active (freine ce qui freine) la production d'acides billaires á partir de cholestérol. Conclusion: une augmentation des acides billiaires et une diminution du cholestérol.
Maintenant, un autre probléme avec ces molécules accessibles en parapharmacie est qu'elles sont vendues avant qu'il y ait des tests de "dangerosité" éffectués. De plus, ce qui peut marcher sur certaines populations (comme en Inde, Asie pour le guggul dans l'exemple) peut trés bien n'avoir aucun effet sur nos populations (différence génétique, interaction avec notre propre alimentation, laquelle est entiérement différente de celles d'Asie). D'ailleurs, une étude sur le produit a été faite sur une population américaine et aucun effet n'a été trouvé. Marrant aussi, l'étude incluait une population qui recevait un placebo et cette population a eu son taux de cholesterol tres largement diminué! Pour le placébo, les gens ne savent pas s'ils recoivent un traitement ou pas mais ils savent qu'ils font partie d'une étude pour le traitement du cholestérol. Les gens du groupe controlle ont donc soit inintentionnellement améliorés leur alimentation et hygiéne de vie, ou le psychisme agit réellement sur la cholestérolémie (perso je pense les 2) (o;
Conclusion, méfiance quand méme sur les prétendus produits naturels, il y a un réel effet de mode sur lesquels les commerciaux savent jouer. Le comble étant que cela répond a une demande de la population ((o;